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QUINTA DO BANCO DOURO ROUGE DOC 2017

 

Quinta do Banco Rouge DOC 2017 est un vin rouge haut de gamme doté d'une couleur rubis intense et d'un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de chêne grillé. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. Issu d'un assemblage de raisins Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca, il accompagne parfaitement les viandes grillées, le gibier et les plats riches et savoureux. Ce vin a été élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère une saveur subtile et fumée qui ajoute de la profondeur et de la complexité à son profil déjà riche.

 

Vinification :

 

Raisins produits entre 100 et 350 mètres d'altitude avec égrappage total et fermentation pendant 7/8 jours à 23/25 ºC.

 

Variétés : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Sousão

 

Stage : 80% acier inoxydable et 20% fût de chêne français.

 

Couleur : rouge rubis

 

Arôme : Fruits rouges mûrs avec des notes d'épices et une finale grillée

 

Bouche : Velouté, avec des tanins polis et une finale persistante.

 

Fiche technique:

 

Alcool : 14% Vol.

Acidité totale : 4,8 g/dm3

Sucres totaux : 0,7 g/dm3

pH 3,75

* Contient des sulfites

 

Oenologie : Nuno Felgar

Quinta do Banco Rouge DOC 2017 (photos non contractuelles)

17,90 CHFPrix
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