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2017

 

DOURO RESERVE ROUGE

 

QUINTA DO BANCO

Le Quinta do Banco Réserve Rouge 2017 est un vin rouge riche et corsé de la vallée du Douro au Portugal. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages indigènes, dont Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne français, ce qui confère au vin une subtile saveur de vanille et d'épices. Quinta do Banco Réserve Rouge 2017 a une couleur rubis profond. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes vanillées. En bouche, il est corsé avec des tanins fermes et une finale longue et satisfaisante. Dégustez ce vin avec des plats de viande copieux ou des fromages affinés.

 

Vinification :

 

Assemblage de raisins de vieilles vignes de cépages sélectionnés, produits à différentes altitudes avec égrappage total et fermentation pendant 8/9 jours à 23/25 ºC.

 

Variétés : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Sousão

 

Vieillissement : 40% en inox et 60% en fûts de chêne français et américain pendant 10 mois.

 

Couleur : rouge rubis

 

Arôme : Complexe avec des notes de baies sauvages, compote avec des notes grillées.

 

Bouche : Excellent volume et onctuosité, avec une intensité qui renforce les arômes.

 

Fiche technique:

 

Alcool : 15,5 % vol.

Acidité totale : 5,4 g/dm3

Sucres totaux : 1,1 g/dm3

pH 3,78

* Contient des sulfites

 

Oenologie : Nuno Felgar

Quinta do Banco Réserve Rouge DOC 2017 (photos non contractuelles)

CHF24.90Price
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