Le limoncello est une liqueur sucrée obtenue à partir d'une vieille recette transmise depuis des générations. Il est produit en infusant les peaux des meilleurs citrons dans de l'alcool, en mélangeant savamment l'eau, le sucre, le temps et la passion.
FICHE TECHNIQUE
Dénomination : Liqueur de Citron.
Teneur en alcool : (% vol.) 30%
Ingrédients : Alcool, eau, citrons, sucre.
Conditions de conservation : Ne pas stocker dans des endroits à haute température et éviter la lumière directe du soleil.
Conditions d'utilisation : Prêt à consommer. Boire, de préférence, très froid.
Résultats de test: Couleur : Dense, jaune verdâtre brillant.
Nez : Citron frais, naturel et onctueux.
Bouche : Douce d'abord, suivie d'une explosion de citron frais et légèrement amer que la douceur apaise ensuite.
Finale : Longue et persistante de citron naturel.
Verre vide : Sucre et citron.