Caractéristiques organoleptiques Arôme frais, fruité et légèrement épicé Caractéristiques chimiques Acidité: 0,17% Indice de peroxyde: 9,0 (meq02 / kg) Cires: <250 K232: 1,92 K270: 0,16 Production Huile d'olive de catégorie supérieure, uniquement par procédés mécaniques et extraction à froid, obtenue directement à partir d'olives cultivées en agriculture biologique Tableau nutritionnel Taille d'une portion: 1 cuillère à soupe (15 ml) Calories: 130 (6% DV *) Lipides: 14 g (21% DV *) Graisses saturées: 2g (10% DV *) Glucides: 0g Cholestérol: 0 mg Sodium: 0 mg Protéines: 0g Ne contient pas une source importante de fibres, de sucres, de vitamine A, de vitamine C, de calcium et de fer | * Dose de référence pour un adulte (8400Kj / 2000Kcal) commentaires Comme il s'agit d'un produit naturel, il peut présenter de la turbidité et un peu de pied, ou se solidifier lorsque la température diminue, le garder à l'abri de la lumière et de la chaleur.